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      中央廚房

      Central kitchen

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      中央廚房流程

      蝴蝶视频污集團中央廚房的流程主要由加工、配製、烹飪、運輸四個方麵組成
      原料生產
      生產記錄
      溯源體係
      01
      原料驗收
      食材檢驗
      藥物化驗
      02
      儲存冷藏
      溫度控製
      時間控製
      03
      清洗加工
      異物去除
      清洗滾揉
      04
      熟化烹調
      滑油煮製
      蒸製炒製
      05
      冷卻包裝
      溫度控製
      嚴密包裝
      06
      檢驗配送
      菌群檢驗
      冷藏運輸
      07

      中央廚房優勢

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